Sopa De Inhame Com Abobrinha (Imunidade)

Receita de sopa de inhame com abobrinha muito boa para fortalecer o sistema imunológico.

INGREDIENTES

● 300 gr de inhame
● 200 gr de abobrinha
● 1 cebola picada
● 5 dentes de alho picados
● 1 colher de café de curry
● Noz-moscada ralada
● Sal e pimenta-do-reino a gosto
● 300g de frango desfiado

COMO FAZER

1. Em uma panela untada com coloque o inhame picado para cozinhar com 2 xícaras de chá de
   água e sal.
2. Depois de cozido leve ao liquidificador com um pouco da água do cozimento para virar um
   creme.
3. Pique a abobrinha em rodelas e depois divida as rodelas em 4 partes menores.
4. Em uma panela untada com óleo de coco refogue a cebola e o alho.

5. Quando estiver dourado acrescente a abobrinha e todos os outros temperos.
6. Deixe a abobrinha refogar. Acrescente o creme de inhame. Se necessário acrescente um pouco de água.
7. O ponto da sua sopa é o de sua preferência, alguns preferem mais líquido e outros um pouco mais grossinho.