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Uma receita de pizza com massa de couve-flor low carb para quem não consegue viver sem pizza mas não pretende sair fora da dieta ou quer manter a saúde em dia com uma alimentação mais nobre.
INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de couve-flor (use só as flores, mas guarde o caule para outras receitas) cozida e escorrida
1 unidade de ovo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de queijo queijo meia cura
1 punhado de rúcula folhas
COMO FAZER
Amasse a couve-flor com um garfo. Junte o ovo, o queijo e o sal. Misture bem e abra dois discos pequenos. Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar. Cubra com o molho e o queijo. Leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva com a rúcula.
