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Receita de baixo custo e ótimo benefício para a saúde: quibe low carb.
Ingredientes:
1 kg de patinho moído
200 gramas de quinoa em grãos
1 cebola pequena picada
suco de 1/2 limão
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
folhas de hortelã fresco a gosto
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COMO FAZER:
Cozinhe a quinoa por 10 minutos em água. Escorra e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes em um bowl, acerte o sal. Coloque essa massa de carne em uma assadeira média e vá apertando bem e compactando. Faça cortes na diagonal em cima da carne, despeje azeite e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva com salada fresca!
